靠咖啡“续命”有科学依据吗？

2022-09-26 09:25:42　　[来源]：文汇报

快节奏的一天里，一杯咖啡已成了很多人的早餐标准配置，还有人直言每天就是靠咖啡“续命”，但其实，咖啡的作用和人们“认为的”有一些差距。

咖啡真的能提神醒脑吗？

是的。

咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，能延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

但是每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。

咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，在3到4个小时内作用消失。

喝了咖啡可以少睡2小时？

不对！

食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时减少困倦的感觉。

此外，长期过度摄取咖啡引起的咖啡因睡眠失调已被美国精神病学会验证。

咖啡减肥吗？

是的。

咖啡因能提高人体消耗热量的速率，研究发现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

但随着时间增长，机体对咖啡因耐受增加，这种效果会减弱。

喝咖啡会骨质疏松？

不对！

目前没有明确证据证明咖啡因与骨质流失及骨质疏松症有相关性。

有研究发现，可乐中的咖啡因并不是导致骨质流失的原因，相反当中磷酸的含量与年长女性出现骨质疏松有较直接的关系。

喝咖啡会致癌吗？

也对也不对。

咖啡对肿瘤的作用效果根据肿瘤的类型而有所差异。

有研究认为，咖啡可能增加肺癌的发生风险，但对结直肠肿瘤和肝癌具有保护作用。

咖啡对其他类型的肿瘤而言是安全的。

咖啡能改善焦虑吗？

不对！

少量的咖啡因可使人精神振奋、心情愉快、纾解忧郁。

但大剂量的咖啡会导致咖啡因焦虑症，表现为一般性焦虑失调、恐慌发作、强迫症。

孕妇可以喝咖啡吗？

可以。

一个健康成人的咖啡因的半衰期大约是3-4个小时，在已怀孕的女性体内则大概为9-11个小时。

但考虑到孕期大量饮用咖啡可能增加流产和早产的几率，因而世界卫生组织关于孕期保健的指南建议孕妇适度限制咖啡摄入。

咖啡可以降低心血管疾病吗？

是的。

不仅如此，咖啡还可以降低心血管疾病的发生率和帕金森病的发生。

有研究发现，每天饮用1.5杯的咖啡可以使心血管疾病的发生几率降低11%。