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萝卜:治痰消滞的良药

2021-12-30 16:59:13  [来源]:肿瘤医院

萝卜是菜篮子里的一味良药,它可生可熟,可炒可拌,是蔬菜之佳者。

在冬季经常食用萝卜能帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火,也可促进肠胃蠕动。

而且冬季也是老年人支气管炎的多发季节,吃些萝卜能起到祛痰降气作用。

生食萝卜辛甘而凉,清破之力强。

青萝卜能清热解毒,可以把生的青萝卜直接切片当做水果一样嚼食,能起到润燥,防止上火咽喉肿痛的作用。

也可以把萝卜头上的叶子煮汤,同样能起到相同的作用。

平素痰多且易黄痰者,可用萝卜切丝,拌海蜇丝或海蜇皮,海蜇丝也有消痰行食的作用,用于佐餐,爽口而兼有化痰的功用。

随着现代人生活条件的改善,容易饮食过量、或贪食肉类、糕饼或到冬季服用滋补药品,食入不化,留滞肠胃后,使人全身不适,可以用萝卜煲汤,起到通气,消散积滞的作用。

羊肉、牛肉等如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,不上火。萝卜虽老幼皆宜,但毕竟有“下气”和“消滞”的作用,体虚或体质寒凉者不宜多食,且不要生食,以防消化不良。